La seconda vita dell’acqua di cucina

Boiling WaterIl recupero dell’acqua usata in cucina in certi casi forse non costituisce quantitativamente un grande risparmio ma è significati e utile come stile di vita e di preparazione dei cibi: riutilizzare l’acqua di bollitura per cuocere altro cibo consente di recuperare principi nutritivi che altrimenti andrebbero dispersi con l’acqua rovesciata nel lavandino. Acqua fredda non più destinabile ad altri usi può anche essere usata per l’irrigazione di piante e fiori.

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Questa voce è stata scritta da La Piemontesina e pubblicata il 1 luglio 2011 su 11:00. È archiviata in Consigli eco-logici con tag , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Segui tutti i commenti qui con il feed RSS di questo articolo.

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